칭다오 여행을 할 때 알아두면 편한 중국요리 메뉴판 한자읽기

Posted by 레디꼬
2016.08.30 02:09 여행준비


우리나라의 중국집도 메뉴가 많은 편이지만

칭다오 여행을 하면서 찾았던 음식점들은 메뉴의 수가 어마어마하게 많다. 


메뉴판에 사진이 있는 곳을 간다면,또는 영어 메뉴판이라도 있다면 어렵지 않게 음식을 주문할 수 있지만..

그마저도 없는.. 정말 로컬 음식점 같은 곳을 갔다면?  그냥 나오는게 상책이다. 


그냥 나오는게 자존심이 상한다면, 손짓 발짓으로 주문해야 한다. 

꿀꿀거리거나 꼬끼오 하든..(아마 안통할꺼다. 동물 울음소리도 중국어는 다르다. 물론 일본어, 영어도 다 다르다.)


혹시나 한자를 조금 알거나, 한자에 대한 거부감이 크게 없다면 아래의 식재료를 보면 조금이나마 도움은 될것이다. 

대충 머가 들어가있는지는 알고 주문할 수 있으니...

적어도 나는 돼지가 먹고 싶은데 양고기가 나오는 일은 없길 바라며...




육류 肉

鴨子, 鴨 Yāzi : 오리고기 

烏鷄, 鷄 Jī : 닭고기

牛 Niú : 소고기

羊 yáng : 양고기

肉 Ròu, 豬 Zhū : 돼지고기

家免 Jiā miǎn : 식용 고양이고기 

香肉 Xiāng ròu : 식용 개고기 / 한자 직역은 향기로운 고기. 왜 다른나라에서 우리나라한테만 개고기 가지고 모라하는건지 -_-;;;

鴿子 Gēzi : 비둘기 고기 / 설마 닭둘기는 아니겠지?

田鷄 Tiánjī : 개구리 고기  /  한자 직역은 밭의 닭. 



부위별 (소 牛)

排骨 Páigǔ : 갈비  

外脊 Wài jí : 등심  / 스테이크집 가면 자주 보이는 한문이다. 

里脊 Lǐjí : 안심  / 스테이크집 가면 자주 보이는 한문이다. 

脖肉 Bó ròu : 목심 

肩肉 Jiān ròu: 앞다리살

牛小肠 Niú xiǎocháng : 소곱창

大肠 Dàcháng : 대창

牛舌 Niú shé : 우설(혀)



부위별 (돼지 肉 또는 猪)

五花肉 Wǔhuāròu : 삼겹살 / 이게 진짜 베스트. 양꼬치 집에가도 보일 때가 있는데 강추! 

肋条 Lèitiáo : 갈비 

小里脊 Xiǎo lǐjí : 안심

大里脊 Dà lǐjí : 등심

肝连 Gān lián : 갈매기살

猪蹄 Zhū tí : 돼지족

猪肝 Zhū gān : 돼지간 

猪大肠 Zhū dàcháng : 돼지곱창



부위별 (닭 鷄)

全鷄 Quán jī : 닭한마리

鷄翅 Jī chì : 닭날개

鷄柳 Jī liǔ : 닭가슴살

鷄肝 Jī gān : 닭간

砂肝 Shā gān : 닭똥집 / 아.. 근데 굳이 중국까지 가서 닭똥집을 먹고 올 필요가 있을까....



야채 蔬菜

香菜 Xiāngcài : 고수나물  /  이거 못먹는 사람이 많다. 

韭菜 Jiǔcài : 부추  /  양꼬치 먹을때 이거 있으면, 시켜서 같이 주문해보자. 묘한 양념을 묻혀서 구워주는데 맛남^^

葱 Cōng : 파

洋葱 Yángcōng : 양파 

大蒜 Dàsuàn : 마늘 

白菜 Báicài : 배추

芹菜 Qíncài : 샐러리 

萝卜 Luóbo : 무

土豆 Tǔdòu : 감자 

胡萝卜 Húluóbo : 당근

玉米 Yùmǐ : 옥수수 / 후배중에 유미라는 이름이 있었는데.ㅋ

辣椒 Làjiāo : 고추 

南瓜 Nánguā : 호박

茄子 Qiézi : 가지 

黄瓜 Huángguā : 오이 

西红柿 Xīhóngshì : 토마토



해산물 海鲜

蛤蜊 Gélí : 조개(바지락) : 칭다오 사람들은 맥주 마실때 바지락이랑 같이 먹는다. 양꼬치엔 칭다오가 아니라 양꼬치엔 바지락...

生蚝 Shēngháo : 굴 

海虹 Hǎi hóng : 홍합

中蝦 Zhōng xiā : 새우

明蝦 Míng xiā : 참새우

蝦仁 Xiārén : 중새우

鲍鱼 Bàoyú : 전복

干鮑 Gàn bào : 말린 전복

海參 Hǎishēn : 해삼

紫菜 Zǐcài : 김

魚翅 Yúchì : 상어 지느러미(샥스핀) / 의외로 샥스핀을 중국어라고 생각하는 사람이 많다. shark's fin 상어의 지느러미다

青花鱼 Qīnghuā yú : 고등어 

带鱼 Dàiyú : 갈치 

秋刀鱼 Qiū dāoyú : 꽁치

鳀鱼 Tí yú : 멸치




일단 재료만이라도 알면!! 칭다오 여행중 맛집에 가서 그나마 덜 실패할 것이다. 


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